Cultivar tus propios alimentos en casa se ha convertido en una práctica popular no solo por su carácter sustentable, sino también por lo accesible que puede ser. Incluso sin experiencia previa en jardinería, es posible tener una pequeña huerta en el balcón, la terraza o dentro de casa. Algunos vegetales son especialmente adecuados para el cultivo casero porque se adaptan bien a macetas, requieren poco mantenimiento y pueden producir durante todo el año.
A continuación, te presentamos una lista con 10 vegetales fáciles de cultivar en casa para disfrutar de alimentos frescos durante los 12 meses del año.
1. Lechuga
Una de las favoritas de las huertas caseras. Crece rápido, no necesita mucho espacio y se adapta a diferentes climas.
- Luz solar: 4–6 horas diarias.
- Riego: Regular, sin encharcar.
- Recolección: En 30 a 45 días.
Consejo: Puedes cosechar solo las hojas externas y dejar que el resto siga creciendo.
2. Espinaca
Rica en nutrientes y de crecimiento rápido, la espinaca puede cultivarse todo el año si se mantiene a temperaturas moderadas.
- Luz: Prefiere semisombra.
- Riego: Suelo siempre húmedo.
- Cosecha: 30 a 40 días.
Consejo: Ideal para macetas profundas con buen drenaje.
3. Rabanito
Uno de los vegetales más fáciles y rápidos de cultivar. Ideal para impacientes.
- Luz: Sol directo.
- Riego: Frecuente pero leve.
- Cosecha: De 20 a 30 días.
Consejo: Puedes sembrar cada dos semanas para tener cosecha continua.
4. Cebollino (cebolla de verdeo)
Crece bien en macetas pequeñas y se puede cosechar durante todo el año si se cuida correctamente.
- Luz: Mínimo 4 horas de sol.
- Riego: Moderado.
- Cosecha: A partir de 20 días.
Consejo: Corta las hojas a 2 cm del suelo y volverán a crecer.
5. Perejil
Resistente, aromático y muy fácil de cultivar.
- Luz: Sol o semisombra.
- Riego: Mantener la tierra húmeda.
- Cosecha: Desde los 40 días.
Consejo: Corta los tallos desde la base, no solo las hojas.
6. Zanahoria
Puede parecer complicado, pero hay variedades pequeñas ideales para macetas.
- Luz: Sol directo.
- Riego: Constante.
- Cosecha: En 60 a 90 días.
Consejo: Usa macetas profundas y evita que el sustrato se compacte.
7. Tomates cherry
Aunque crecen más en verano, con buena luz pueden producir todo el año.
- Luz: 6–8 horas de sol.
- Riego: Regular sin encharcar.
- Cosecha: 60–80 días.
Consejo: Cultiva em vasos grandes y com suporte vertical.
8. Acelga
Fácil de cuidar, resistente y productiva.
- Luz: Semisombra ou sol pleno.
- Riego: Constante.
- Cosecha: A partir de 40–50 días.
Consejo: Cosecha por folhas externas para manter a planta viva.
9. Albahaca
Perfeita para climas cálidos, cresce muito bem o ano todo dentro de casa.
- Luz: Sol pleno.
- Riego: Moderado, sem encharcar.
- Cosecha: A partir de 30–40 dias.
Consejo: Corte os brotos superiores regularmente para estimular o crescimento.
10. Pepino miniatura
Variedades como o pepino baby são ideais para vasos e produzem rápido.
- Luz: Mínimo 6 horas diárias.
- Riego: Frequente.
- Cosecha: 50–70 dias.
Consejo: Use tutores para guiar os ramos e manter os frutos longe do solo.
Cultivar en casa es más simple de lo que parece
Con poco espacio, algunas macetas y cuidados básicos, puedes tener acceso constante a vegetales frescos, libres de agrotóxicos y con mucho más sabor. Comienza con una o dos especies de la lista y ve aumentando a medida que crece tu confianza. Tener un huerto doméstico es un paso simple hacia una vida más saludable, sostenible y sabrosa.
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